疲れた心を癒す、蜂蜜レモンティー
蜂蜜レモンティー (24kcal)
材料 1杯分
・蜂蜜 小さじ1杯 ・紅茶 200ml ・レモン 1枚
このレシピに合う蜂蜜
タイムハニー
作り方
ホットティーに、蜂蜜とレモンを加えて出来上がり。
蜂蜜入れたら紅茶が黒くなった・・
紅茶に蜂蜜を加えると、黒っぽく変色することがありますよね。
これは紅茶のタンニンと、蜂蜜の鉄分が結合して変色するためです。
黒っぽく変色しても、健康上、全く問題はありません。
また、紅茶にレモンを入れると、色が薄くなります。
これは、紅茶のタンニンとレモンのクエン酸が反応するためです。
色が薄くなっても、健康上、全く問題はありません。
なので、紅茶に蜂蜜とレモンを入れると、黒っぽくなって、薄くなって・・
ちょうどいいのかな？(笑)
ほっと一息つきたいリラックスタイムに、蜂蜜レモンティーはオススメですよ。
紅茶には、テアニンというアミノ酸の一種が多く含まれますが、これが気持ちをリラックス
させて頭をスッキリさせる効果があるのです。
レモンのクエン酸は、疲労回復効果がありますし、蜂蜜は、すぐに体に吸収されて効率よく
エネルギーになるブドウ糖と果糖が主要糖分です。
それに何といっても、蜂蜜レモンティーは美味しいですよね。
レモンで注意が必要なのが、輸入レモンの皮に防カビ剤として使われている、オルトフェニル
フェノール(OPP)が、紅茶のカフェインと反応すると、発がん性物質になる可能性があるという
ことです。レモンの皮はなるべく取るか、防カビ剤が使われていない国産レモンを使うことを
オススメします。