何か、喉の調子がおかしいなと思ったら
作っておくと便利な蜂蜜大根シロップです。

蜂蜜大根シロップ

・蜂蜜 適量 (大根が全て浸からない程度でOK)　・大根 適量

マヌカハニー

１．大根をきれいに洗い、皮をむいて１�pほどのサイコロ型に切ります。
２．容器に大根を入れて、蜂蜜を注ぎます。
３．冷蔵庫で一晩保存して出来上がり。大根から出た水分がシロップになります。
　　※ 急いでいるときは、大根おろしを絞って出た水分に蜂蜜を混ぜてもOK

風邪のひき初め、のどの痛みや咳止めには、蜂蜜の大根シロップがオススメです。
薬が嫌いなお子さんや、妊婦さんも安心して飲める、天然の咳止めシロップですが
なぜ、蜂蜜の大根シロップには、このような効果があるのでしょう？

こちらをご参照ください→ 蜂蜜大根は天然の咳止めシロップ

このシロップはかなり即効性があるので、何か喉の調子がおかしいな？というときに、作って
おくと重宝します。しかし、２日ほどしか日持ちしないので、必要な分だけこまめに作ってく
ださい。また、材料になった大根ですが、蜂蜜にエキスが出たとはいえ、捨てるのは何か
もったいないですよね・・

そのまま食べてもいいのですが、ここで一工夫してみましょう。
残った大根を取り出して、塩昆布と一緒に酢に漬けておけば、おいしい大根の漬物に
なりますよ。